تسجيل الدخول




تذكرنى
زائر جديد

 


العودة   منتديات نجوم ليبيا > منتدى المرأة والأسرة > مطبخ - الطبخ - وصفات الطبخ

طريقة عمل البازين الليبي ( المقادير + الطريقه)

المقادير: اولاً المرقة: ملعقة كبيرة معجون طماطم طماطمة خضراء كبيرة معصورة لو كان طماطم صغير حبتين 1/2 ملعقة صغيرة فلفل احمر نصف ملعقة صغيرة ملح

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-22-2012, 01:38 PM   رقم المشاركة : [1]
الصورة الرمزية غريانيه
 

غريانيه is on a distinguished road




المقادير:
اولاً المرقة:
ملعقة كبيرة معجون طماطم

طماطمة خضراء كبيرة معصورة لو كان طماطم صغير حبتين

1/2 ملعقة صغيرة فلفل احمر

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة بزار/ كركم

نصف بصلة مفرومة

زيت زيتون

فلفلة خضراء


اقلي البصلة ولما تدبل اضيفى لها نوعين الطماطم والفلفل والبزار

بعد ما يشكشك الطماطم في الزيت شوية اضيفى عليهن كوب ماء

و الفلفل الاخضر واتركيها الى ان تغلى وتصبح الخلطة خاترة .


تانيا العيش:


البازين

العيش المعجون

دقيق شعير الكوب ونص يكفي لتلات اشخاص ,نصف ملعقة ملح ما يعجنهم ماء ,العجينة لابد ان تكون يابسة خلي بالك

نقولوا مقدار الماء كوب في البداية

لو احتجت زيادة ماء يمكن زيادة القليل في يديك و تبدأين العجن تعجنى وتشوفى اذا اتلمت معاك العجينة

اهم شي العجينة تكون يابسة ولما تخلصى عجن تعمليها قريصات قريصات


ضعى الماء على النار

مش مشكلة كمية الماء لانك ستزيلينها بعد ان ينضج العجين

لما تغلي الماء اضيفى العجينة وأتركيها لمدة نصف ساعة او ساعه على نار هادئه


بعد التاكد من انها نضجت صفي الماء من الطنجرة بس احتفظى بها في اناء على جنب

توكلى على الله وابداءى في التعصيد أي تدوير او دعك العجينة مع اتجاه عقارب الساعة

الى ان تتجانس مع بعضها باستخدام عصا عريضه من المقدمه تسمى بالمغرف

وهذه المرحله اصعب شيئ فى الاعداد لانها تحتاج لقوه عضليه وخصوصا اذا كان المقدار كبير .

وطبعا يعمل البازين على شكل جبل او هرم حسب الدوق صبي

عليه المرقة وتكون مجهز الفلفل الاخضر والليم وبالهنا و البيض والعافية



'vdrm ulg hgfh.dk hggdfd ( hglrh]dv + hg'vdri)


أكتب تعليق على الموضوع مستخدماً حساب الفيس بوك

تسهيلاً لزوارنا الكرام يمكنكم الرد ومشاركتنا فى الموضوع
بإستخدام حسابكم على موقع التواصل الإجتماعى الفيس بوك


مركز رفع

غريانيه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-22-2012, 01:43 PM   رقم المشاركة : [2]
الصورة الرمزية الفهد
 

الفهد is on a distinguished road

Click on the image to see it full size
واك ...منك يا غريانيه ..هلكتيني ...في رقبتك قعد بازين ...منبيش اعدار ...ههههههههههه...تقبلي مروري
التوقيع:

بكتب اسمك يا بلادي عالشمس الما بتغيب ..
لامالي ولاولادي على حبك ما في حبيب ..
:flag3::flag3::flag3:
:1 (15):

الفهد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-22-2012, 02:01 PM   رقم المشاركة : [3]
 

█انهيار█ is on a distinguished road

جريتي ريقي والله

:essen: يم يم
█انهيار█ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد  إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
الليبي, المقادير, البازين, الطريقه), طريقة

جديد منتدى مطبخ - الطبخ - وصفات الطبخ

« بسبوسة تركيــــــــــة | تفضلوا على الغداء »
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


$المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة عمل البازين الليبي ( المقادير + الطريقه)
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
::: مكتبة خاص بالمطبخ الليبي ::: star libya مطبخ - الطبخ - وصفات الطبخ 5 03-10-2014 04:12 PM
طريقة عمل الحلويات بالصور العراب حلويات ومشروبات 9 02-06-2013 08:51 AM
طريقة عمل العصبان الليبي بصور ملكة روحي مطبخ - الطبخ - وصفات الطبخ 4 07-03-2012 07:28 PM
طريقة عمل رشدة الكسكاس بصور - المطبخ الليبي اميره المنتدي مطبخ - الطبخ - وصفات الطبخ 1 12-27-2011 12:37 PM
طريقة عمل وجبات جديدة و سريعة بالصور مان كروز قسم أرشيف المواضيع 0 11-22-2010 04:54 PM


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +2 . الساعة الآن 12:19 AM
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع نجوم ليبيا ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

statistics for vBulletin

.
جميع الحقوق محفوظه نجوم ليبيا


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155